Por ADM
(CC by 2.0)
Con las mascotas cada vez más consideradas parte de la familia, esta tendencia de humanización se está expandiendo rápidamente en todo el mundo. Cada vez más, los consumidores concienzudos exigen que sus mascotas coman alimentos sostenibles y producidos responsablemente como ellos mismos.
Este cambio también está vinculado a la creciente tendencia del flexitarismo, en el que la gente apunta a agregar más plantas y proteínas alternativas a sus dietas, en lugar de evitar los productos animales por completo.
Para la nutrición de mascotas, esto significa que más consumidores están comprando alimentos y golosinas hechas con soja, maíz, trigo y guisante. También es un espacio creciente para las proteínas de insectos, particularmente porque la Asociación de Oficiales Americanos de Control de Alimentos (AAFCO) ha aprobado el uso de larvas secas de mosca negra de soldado (BSFL) para alimentos y golosinas para perros adultos en el mercado de los Estados Unidos, y el aceite BSFL está aprobado tentativamente para perros adultos. El uso de BSFL en alimentos para perros y gatos ya ha sido aprobado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
Una necesidad absoluta
ADM ayuda a los fabricantes de alimentos para mascotas a responder a la creciente necesidad de proteínas alternativas a través de asociaciones estratégicas que están desbloqueando el potencial de soluciones innovadoras, de alta calidad y sostenibles.
ADM Ventures, su brazo de capital de riesgo corporativo, está invirtiendo en startups líderes en su categoría como Innovafeed, que están a la vanguardia de la innovación en alimentos para mascotas con bajo contenido de carbono. Esta inversión apoya el despliegue acelerado de la tecnología de producción circular de Innovafeed en los Estados Unidos.
“En un momento en que la conservación de nuestros recursos naturales y la preservación de nuestro medio ambiente se están convirtiendo en una necesidad absoluta, estamos convencidos de que la industria de insectos es una solución para las necesidades de producción de alimentos de nuestro planeta”, comenta Clément Ray, CEO de Innovafeed.
“Nuestra asociación con ADM subraya el papel de la tecnología de vanguardia de Innovafeed y la capacidad de la industria de insectos para transformar el sistema alimentario en uno más sostenible”.
Upcycling feed por productos
Se está trabajando para implementar el modelo de simbiosis industrial de Innovafeed junto a la planta de procesamiento de granos de ADM y la sede central en Illinois, EE. La instalación de ADM proporcionará materia prima para BSFL, así como calor residual y agua, lo que permite a Innovafeed reciclar subproductos de alimentación y recuperar energía no utilizada para evitar el consumo de combustibles fósiles.
Este modelo tiene potencial para ahorrar a los socios de Innovafeed aproximadamente 120 gigavatios hora (GWh) al año, o el consumo anual de energía de más de 10 mil hogares.
Además, ADM e Innovafeed han firmado una asociación estratégica para comercializar el uso de larvas de mosca de soldado negro enteras secas como una proteína alternativa para la industria de alimentos para mascotas de América del Norte. El aceite de BSFL también se desarrollará como una nueva fuente de grasa para productos de nutrición para mascotas.
La aceptación del consumidor se está expandiendo
Innovafeed aprovechará la experiencia de ADM en la formulación de alimentos para mascotas y golosinas y sus asociaciones con instituciones de investigación líderes para comercializar BSFL para la industria de mascotas. Se construirá una instalación piloto de investigación, también ubicada en Decatur, para permitir la investigación conjunta y el desarrollo de la formulación de alimentos para perros, tales como estudios de palatabilidad y rendimiento proteico.
“Nuestros expertos en nutrición de mascotas colaborarán con el equipo de Innovafeed y otros científicos de investigación para descubrir los beneficios de las larvas de mosca de soldado negro como una proteína alternativa para las mascotas”, dice Jorge Martínez Carrillo, presidente del negocio de Nutrición para Mascotas de ADM.
“Esta investigación es un importante paso adelante, ya que permitirá a la industria de alimentos para mascotas ofrecer ingredientes respaldados por la ciencia con beneficios nutricionales demostrados, al tiempo que cumple con las expectativas de los padres de mascotas más exigentes de hoy”.
La aceptación de los consumidores se está expandiendo para esta nueva fuente de proteínas para alimentos y golosinas para mascotas. En los últimos años ha habido más evidencia que indica que los consumidores apoyan la proteína de insectos utilizada para la nutrición de mascotas y animales.
“Los ingredientes a base de insectos proporcionan un contenido nutricional de alta calidad con una huella de carbono más pequeña y requisitos de tierra que otros tipos de proteínas”, señala Amy McCarthy, vicepresidenta de nutrición para mascotas de ADM. “Aunque la proteína de insecto es actualmente un ingrediente premium, esperamos un mayor suministro que alimente una mayor demanda entre los consumidores principales”.
Con esta asociación, ADM se basa en el trabajo pionero completado por Innovafeed en Europa al liberar el potencial de BSFL como un ingrediente novedoso para la industria de alimentos para mascotas de América del Norte.
La compañía será uno de los primeros proveedores de ingredientes de alimentos para mascotas en ofrecer proteína y aceite de mosca de soldado negro a escala nacional.
