Por Suzanne van den Eshof, Directora de marketing y desarrollo empresarial, Protix, Países Bajos
¿Cómo la innovación mejora la salud de las mascotas?
Más de la mitad de la población mundial tiene ahora un animal de compañía, siendo los perros y los gatos los más populares. Hoy en día, las mascotas reciben el mismo trato que los miembros más queridos de la familia Al igual que los dueños de mascotas examinan los valores nutricionales y las credenciales de sostenibilidad de su propia comida, también quieren lo mejor para sus fieles amigos. Les atraen los mensajes contundentes que apoyan la salud prolongada de las mascotas y la preservación del planeta. ¿Cómo pueden responder los fabricantes de alimentos para mascotas a esta tendencia a la humanización? Y, lo que es más importante, ¿cómo pueden convencer a los propietarios de que cambien de alimentación?
Innovación basada en los insectos
La respuesta es natural: la mosca soldado negra (nombre en latín: (Hermetia illucens) y su uso en formulaciones innovadoras de alimentos para animales de compañía. Protix está a la vanguardia de los ingredientes basados en la mosca soldado negra (BSF) y lanza PureeX®, una apetitosa carne fresca de insecto. Este ingrediente ofrece todos los beneficios para la salud de las proteínas y los lípidos de los insectos y promete el máximo valor nutritivo con un procesamiento mínimo. Además, al igual que todos los ingredientes a base de insectos de Protix, PureeX fresco apenas deja huella. Los fabricantes de alimentos para animales de compañía que quieren aprovechar la tendencia a la humanización con alimentos frescos, sanos y sostenibles dan en el clavo.
Creciente demanda
En el saturado y competitivo mercado de los alimentos para mascotas, se espera que el gasto mundial aumente anualmente un 11,11% (CAGR 2023-2027), según Statista. Esto se debe principalmente a cambios demográficos, como el aumento del número de hogares unipersonales, y a la humanización de los alimentos para mascotas: los padres que adoran a sus mascotas están dispuestos a gastar en productos premium que sean buenos para sus mascotas y buenos para el planeta.
Frescura ante todo
Los ingredientes frescos alimentan el deseo de los consumidores de tratar a sus queridos compañeros con los mismos beneficios que compran para sí mismos. Para producir PureeX fresco, los insectos se procesan rápidamente en un proceso sencillo con un número mínimo de pasos. El procesado rápido de la carne picada de insecto da como resultado un producto con bajo contenido en aminas biógenas, una medida de frescura comúnmente utilizada. Esto convierte a PureeX fresco en un ingrediente seguro, auténtico y honesto, con un daño mínimo a los valiosos nutrientes inducido por el procesado.
Felices y sanos
Las alegaciones de salud son también un gran atractivo para los consumidores y un importante elemento diferenciador para los fabricantes de animales de compañía. Fresh PureeX ofrece todos los beneficios para la salud de los ingredientes derivados de la mosca soldado negra. Los estudios iniciales apuntan a una buena digestibilidad, un efecto antimicrobiano y una mayor actividad antioxidante que los ingredientes utilizados habitualmente en los alimentos para mascotas. Por tanto, contribuye potencialmente a la longevidad y el bienestar de las mascotas.
Tendencia antioxidante
Los antioxidantes para perros y gatos están de moda en los alimentos para mascotas. Son elementos de los alimentos que ayudan a proteger el organismo contra los daños causados por los prooxidantes, como los radicales libres. Son esenciales para mantener el bienestar y proteger contra las enfermedades, así como contra el envejecimiento prematuro. La inclusión de PureeX fresco en la comida del gato o del perro aporta un beneficio adicional para la salud en comparación con la harina de pollo o de pescado, y puede hacer que las mascotas estén más sanas durante más tiempo.
Respaldado científicamente
Protix ha colaborado en dos estudios de laboratorio que señalan el beneficio añadido de la actividad antioxidante de PureeX.
El primer estudio, finalizado en 2020, consistió en una serie de pruebas de laboratorio para evaluar PureeX y otro ingrediente a base de insectos por separado. Una de las pruebas muestra que PureeX fue capaz de suprimir el efecto negativo de las moléculas prooxidantes en un 90%. La harina de pollo y la harina de pescado, por su parte, pueden incluso disparar la producción de las moléculas prooxidantes nocivas entre un 5 y un 15%.
En 2022, Protix completó un segundo estudio con el fabricante de alimentos para mascotas Yora. El objetivo de esta prueba de laboratorio era evaluar los alimentos para perros y gatos a base de insectos. Cuando se comparó con otros alimentos para gatos de gama alta disponibles en el mercado y aprobados por veterinarios, se observó un mejor efecto antioxidante. Una medida importante en este sentido es la inhibición de la producción de especies reactivas del oxígeno (ROS). Las ROS son un tipo de moléculas inestables que pueden inducir daños oxidativos. Los resultados muestran que las muestras de ingredientes de insectos provocaron una supresión de aproximadamente el 80 por ciento de los efectos negativos de las moléculas prooxidantes frente a la muestra de control; en los alimentos para gatos no basados en insectos, se registró una supresión de aproximadamente el 70 por ciento de la producción celular de ROS. Las cifras correspondientes a los perros son comparables a las de otras marcas premium y super premium (a base de insectos y no a base de insectos) de alimentos para perros del mercado, lo que constituye un resultado sobresaliente.
Reducir la huella de los insectos
La sostenibilidad es una prioridad para muchos consumidores, tanto si compran para sí mismos como para sus mascotas. Con una baja “huella”, PureeX obtiene una alta puntuación aquí, lo que se debe en gran parte a los increíbles poderes de la industriosa mosca soldado negra de la que procede.
La mosca soldado negra tiene una notable capacidad para convertir los residuos orgánicos en valiosa biomasa. Como “supercompostadoras”, las moscas devoran prácticamente cualquier cosa, lo que permite una cadena alimentaria circular que aprovecha flujos de residuos orgánicos que de otro modo quedarían inutilizados. Requieren poco espacio, tierra o agua, y reducen significativamente el impacto sobre el calentamiento global en comparación con otras fuentes de proteínas y lípidos. PureeX reduce la huella de CO2 en 24 veces en comparación con la carne de ave, que suele utilizarse en la alimentación de mascotas como fuente de proteínas de alto contenido en humedad (0,439 CO2 equivalente para PureeX frente a 10,33 CO2 equivalente para la carne de ave). Esta impresionante cifra se desprende de un Análisis del Ciclo de Vida (ACV) independiente publicado recientemente y realizado por el prestigioso Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik (DIL). PureeX contribuye así a responder a las preocupaciones de los consumidores por la deforestación, la escasez de agua, el calentamiento global y la pérdida de biodiversidad. Y además está riquísimo
Agradable para mascotas y dueños
Los padres de mascotas pueden reírse cuando su perro o gato intenta atrapar un bicho que pasa. Sin embargo, la idea de alimentar activamente a los insectos puede suponer un obstáculo. Los fabricantes deben superar el miedo de los consumidores a ver componentes de insectos identificables en los alimentos. De hecho, los insectos de PureeX fresco se incorporan en forma de puré, y los productos resultantes se asemejan a las croquetas secas extruidas normales, a los aperitivos semihúmedos horneados o a la comida húmeda.
Como sabe cualquier propietario de una mascota, cambiar de marca de comida no es una decisión que se tome a la ligera. La palatabilidad del producto final es muy importante porque, sea cual sea el atractivo valor nutricional de un producto, si una mascota simplemente levanta la nariz, el consumidor queda insatisfecho y la marca sale perjudicada. Las pruebas de palatabilidad muestran excelentes resultados, sobre todo a los perros les gusta.
Confianza en la entrega
Fresh PureeX añade una nueva dimensión a la frescura y facilita la transición a un alimento para mascotas de bajo impacto medioambiental, genuinamente natural y saludable. Las principales marcas ya están incorporando PureeX fresco en sus fórmulas húmedas y secas y cosechando los beneficios de un ingrediente sostenible que es bueno para las mascotas y para el planeta. Uno de los retos a los que se enfrentan los fabricantes es el suministro fiable de ingredientes de alta calidad. Con unas instalaciones de vanguardia a una escala sin precedentes y planes de expansión internacional en marcha, Protix lidera la nutrición basada en insectos. La empresa está a punto de cambiar el mundo con ingredientes basados en insectos y promete una excelente disponibilidad y una atractiva relación calidad-precio.
Volando alto hacia el futuro
La mosca soldado negra es aclamada como el eslabón perdido del sistema alimentario y clave para devolver al sistema alimentario su equilibrio con la naturaleza. Aprovechar la increíble capacidad de la mosca para convertir residuos orgánicos en proteínas y lípidos de alta calidad puede reducir la huella de nuestro sistema alimentario y proporcionar al mundo la nutrición que tanto necesita de forma sostenible.
La mosca soldado negra puede transformarse en una serie de ingredientes para fórmulas de alimentos húmedos y secos para mascotas. PureeX fresco, la última incorporación a una cartera diversificada que ya incluye ProteinX®, LipidX® y PureeX congelado, contribuye a ofrecer alimentos sostenibles y beneficiosos para las mascotas. La producción implica un procesamiento mínimo, y las queridas mascotas pueden disfrutar de un sabroso capricho tal y como lo concibió la naturaleza. Al mismo tiempo, sus adorados padres pueden disfrutar de una mascota llena de energía y vitalidad, mientras que los fabricantes pueden confiar en la misma calidad superior una y otra vez. Fresh PureeX supone un paso más hacia el restablecimiento del orden natural del mundo mediante ingredientes sostenibles y naturales.
