CULT Food Science, empresa de carne cultivada en laboratorio y agricultura celular, ha anunciado hoy la firma de una carta de intenciones vinculante para la adquisición de The Better Butchers (TBB), empresa innovadora en proteínas alternativas y productos cárnicos cultivados con sede en Vancouver.
El acuerdo posiciona a CULT para ampliar su plataforma de tecnología alimentaria disruptiva y mejorar su liderazgo en la remodelación de la industria alimentaria mundial.
Según los términos de la carta de intenciones, CULT adquirirá el 100% de las acciones emitidas y en circulación de The Better Butchers en una operación valorada en 2 millones de dólares. Se emitirán acciones adicionales, hasta un máximo de 10 millones, si TBB alcanza determinados hitos tras el cierre.
Mitchell Scott y Celeste Trujillo (fundadora de TBB) se incorporarán al consejo de administración de CULT. CULT también aportará 300.000 dólares para seguir desarrollando el negocio de TBB y tendrá que recaudar al menos 1,5 millones de dólares en una operación de financiación antes del cierre de la operación.
Se espera que la operación se cierre el 10 de febrero de 2025.
TBB es popular por sus alternativas cárnicas saludables e indulgentes a base de proteínas de micelio derivadas de hongos mediante fermentación de biomasa. La empresa también colabora con socios para desarrollar carnes cultivadas híbridas, grasas fermentadas con precisión y otros ingredientes de primera calidad.
TBB también impulsa la investigación sobre carnes cultivadas mediante una asociación con la Universidad McMaster en el marco de una iniciativa financiada por Genome Canada. Fundada por Celeste Trujillo y Mitchell Scott, Consejero Delegado de CULT, TBB combina profundos conocimientos en ciencia alimentaria, salud humana y nutrición. Trujillo, que cuenta con más de 15 años de experiencia en el desarrollo de alimentos de origen vegetal, asumirá el cargo de Consejero Delegado de TBB tras la transacción.
