Por Antoine Tungay, revista Milling and Grain, Francia
Después de dos años de limitaciones sanitarias debido a la pandemia de COVID-19, SPACE estuvo muy feliz de recibir a sus expositores y visitantes para ayudar a celebrar su 36 aniversario. Durante estos dos años, la organización se tomó el tiempo para reinventar el diseño de ciertas salas y crear nuevas áreas de enfoque, como EL ESPACIO Acuicultura. De hecho, más de 100 empresas representan a la acuicultura este año y fueron fácilmente reconocidas con el logotipo de “Aquaculture” en su stand.
Además, tras el cálido verano y las olas de calor que se han producido recientemente en Francia y en gran parte en Europa, uno de los principales objetivos de Space era abordar temprano este tema vinculado al cambio climático. También hay preocupaciones sobre el aumento de los costos de producción y se encontraron ciertas soluciones en los pasillos DEL ESPACIO.
Del 13 al 15 de septiembre de 2022 en el Parc Expo de Rennes en Francia, se disponían de servicio de transporte gratuito desde la estación de tren, la Plaza de la República y el aeropuerto. También había servicio de transporte gratuito para los visitantes desde diferentes ciudades alrededor de Rennes.
Cambio climático y soberanía alimentaria
Durante el primer día, el ministro de Agricultura, Marc Fesneau, pasó todo el día en los pasillos de las diferentes salas con Marcel Denieul, presidente del ESPACIO. Se tomó el tiempo para hablar con productores de stock, expositores, profesionales y estudiantes sobre los temas que enfrenta el sector como la crisis climática, la soberanía alimentaria y la remuneración de los productos.
“La sequía, la materia prima y la inflación energética crean una de las mayores tensiones para un agricultor: No poder alimentar a sus animales”, comenta Marcel Denieul, en su discurso de apertura.
Además, actualmente se está experimentando mucha tensión y el sector suele considerarse un problema climático. El presidente de SPACE lamentó que estos dedos señalaran a los agricultores.
“Si bien es precisamente frente a estos problemas (el cambio climático) que las granjas pueden contribuir a subrayar positivamente su misión de alimentar al país” y terminó preguntando: “¿Podemos realmente igualar las emisiones de gases de efecto invernadero de la producción de alimentos con las de actividades menos esenciales?”
Enfrentándonos al desafío del cambio climático El cambio climático también estuvo en el corazón del Espacio para el Futuro, con un debate que tuvo lugar el miércoles, el segundo día del espectáculo sobre “Herbívoros, una fuente de soluciones” La principal conclusión que se extrajo fue que, al ser responsables de una alta proporción de gases de efecto invernadero, los criadores deben estar a la altura del desafío del cambio climático, pero también aprovechar las oportunidades.
Otro problema que se discutió es la soberanía alimentaria y alimenticia. De hecho, la crisis pandémica seguida por la guerra en Ucrania ha demostrado lo dependiente que la agricultura francesa se ha vuelto de las importaciones (piensos, energía, etc.).
El ministro francés agregó que la guerra en Ucrania “nos muestra cómo se puede armar la comida” y, por lo tanto, lo importante que es mantener y mejorar nuestra soberanía.
“Incluso si la ganadería debe evolucionar y mejorar con respecto a los problemas climáticos, no hay futuro para la agricultura sin animales. Es parte de nuestra soberanía alimentaria estructurando nuestras regiones y el campo y una fuente de empleo”, añade.
Premios Innov’Space: 36 empresas Starstruck
El martes por la noche tuvo lugar la fiesta del expositor donde se entregaron los Premios Innov’Space. 36 expositores de las 103 solicitudes iniciales examinadas tuvieron entre una y tres arranques distribuidos por el jurado. Estas nuevas herramientas o servicios ayudan a los agricultores a mejorar sus condiciones de trabajo y son un verdadero escaparate de innovación.
De hecho, uno de cada cuatro visitantes franceses y cuatro de cada diez visitantes internacionales se dirigen al stand de los ganadores. El jurado está compuesto por 50 miembros de las cámaras agrícolas, institutos técnicos, INRAE (Instituto Nacional de Investigación para la Agricultura, la Alimentación y el Medio Ambiente), INPI (Instituto Nacional de Investigación para la Agricultura, la Alimentación y el Medio Ambiente), ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation – Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria), GDS, veterinarios, agricultores y periodistas especializados.
Este año fue también el 25th aniversario del premio y para esta ocasión seleccionó las 100 innovaciones más impactantes.
Durante el espectáculo
Expositores
Alrededor de 1200 expositores acudieron al ESPACIO para exponer sus productos y servicios en 10 salas diferentes, además de un espacio al aire libre. 22 países estuvieron representados, incluyendo Estados Unidos, India, China, Singapur, Alemania, Reino Unido y Dinamarca.
Cada dos años, los fabricantes de equipos de alimentación están representados en el ESPACIO. Entre ellos Bühler, Amandus Kahl, CPM Europe, Ferotec, Sabe, Morillon y La Meccanica. Productores de piensos y empresas de nutrición como AB Vista, Adisseo, Evonik, Danisco, DSM, Nor-Feed, Mixscience, phileo de Lesaffre, Foss, Cargill también estuvieron aquí como cada año.
Conferencias
Todos los días, se celebraron alrededor de 30 conferencias con temas amplios sobre el cambio climático y cómo la ganadería está mejorando para enfrentar los desafíos actuales a los impactos de la guerra en Ucrania para la agricultura francesa y el suministro de piensos y energía.
Durante la presentación de un panel, un representante del Institut de l’Élevage (Instituto de Ganadería) subrayó “la importancia de comunicar y defender la agricultura -y la ganadería- ya que es necesaria y beneficiosa para todas las personas, pero también lo innovador que ha sido el sector para reducir el impacto en el medio ambiente”.
El orador también menciona que el uso del agua y las polémicas que surgieron en Francia durante el verano cálido y seco. De hecho, durante el verano se han producido muchas restricciones y, una vez más, el público señaló con el dedo al sector agrícola y su uso del agua, agregando que “el agua es necesaria para vivir, y no para nada”. y transformar el agua en alimento y alimento no es un desperdicio o un mal uso del agua en comparación con las piscinas”.
De hecho, Francia es el segundo país, después de los Estados Unidos, en número de piscinas privadas. “Con el cambio climático y la creciente escasez de agua, necesitamos tener una discusión adecuada y una estrategia nacional sobre el uso del agua”, agrega.
A pesar de estos grandes desafíos que enfrenta el sector francés, concluye diciendo que es “optimista para el futuro, ya que Francia tiene recursos únicos en términos de tierras, clima, suelo y tecnología”.
Ambiente general/asistencia
Durante los tres días de la feria, EL ESPACIO reunió a más de 90.000 visitantes (de los cuales 8400 provenían de 120 países diferentes) y cerca de 1200 expositores (de los cuales 300 fueron internacionales y 250 participaron en EL ESPACIO por primera vez).
Después de la pandemia y de dos años durante los cuales los viajes de visitantes procedentes del extranjero fueron fuertemente restringidos, los asistentes sintieron que el evento recuperó toda su dimensión y gloria internacional.
Delegaciones de todo el mundo acudieron a reunirse con expositores, visitar granjas y inspirarse en sus modelos organizativos. A pesar de un contexto difícil tanto a nivel nacional como internacional, estos tres días han demostrado que con un diálogo constructivo y una alta asistencia podemos encontrar soluciones y tener un resultado positivo.
De hecho, EL ESPACIO es un escaparate excepcional para la industria, una industria moderna, en constante evolución con un futuro brillante. El espectáculo estuvo lleno de energía positiva y optimismo para inspirar confianza en la determinación de los agricultores para llevar a cabo sus trabajos y garantizar la soberanía alimentaria.
La próxima edición tendrá lugar del martes 12 al jueves 14 de septiembre de 2023 en el mismo recinto, el Centro de Exposiciones de Rennes.
