Bienestar de las mascotas con microencapsulación
Aportar los nutrientes esenciales exactamente donde se necesitan es fundamental en el campo de la nutrición de los animales de compañía. Ahí es donde entra en juego la tecnología de microencapsulación. Piense en la microencapsulación como en la creación de escudos protectores en miniatura alrededor de nutrientes delicados. plus4pet®, un producto de Vetagro, emplea una matriz de grasa vegetal única para encapsular estos valiosos compuestos bioactivos, protegiéndolos de la degradación estomacal y haciéndolos disponibles a nivel intestinal para su absorción y actividad biológica específica. Además de las ventajas para el animal de compañía, la microencapsulación ofrece una amplia gama de prestaciones tecnológicas durante la fabricación de alimentos.
Categorías de productos microencapsulados
Los productos microencapsulados disponibles en el mercado pueden dividirse en dos categorías: productos con una o más capas de recubrimiento protector que cubren un núcleo interno de nutrientes (denominados productos “tipo concha”); o productos con una matriz protectora en la que los ingredientes activos están completamente incrustados (denominados productos “tipo matriz”). Los productos plus4pet® se basan en una tecnología única de microencapsulación de tipo matriz.
Pero, ¿cómo se fabrican las microcápsulas plus4pet®? La técnica de enfriamiento por pulverización es la base de la microencapsulación plus4pet®. La mezcla de nutrientes y lípidos protectores se pulveriza en una cámara refrigerada, lo que garantiza que el lípido se condense en microcápsulas de diferentes tamaños de partícula para formar la matriz protectora que incrusta uniformemente los principios activos.
¿Cuáles son las ventajas biológicas tangibles de utilizar la tecnología de microencapsulación plus4pet®?
Aumento de la palatabilidad: los sabores desagradables se enmascaran, lo que hace que la comida sea más agradable.
Protección de los ingredientes: los compuestos bioactivos sensibles (por ejemplo, vitaminas o productos botánicos) permanecen intactos en el medio gástrico y alcanzan todo su potencial en el intestino.
Liberación lenta intestinal y biodisponibilidad mejorada: los ingredientes protegidos se liberan y absorben a lo largo del tracto intestinal.
La microencapsulación de tipo matriz Plus4pet® difiere en la cinética de liberación de nutrientes en comparación con los productos de tipo cáscara. Aunque ambos pueden asegurar un suministro fiable de ingredientes a nivel intestinal, el tipo cáscara los libera todos a la vez mientras que el tipo matriz permite una liberación lenta, asegurando un efecto biológico distribuido por igual desde los tractos superiores del intestino a los inferiores.
Otras ventajas
plus4pet® microencapsula vitaminas esenciales, ácidos orgánicos y productos botánicos cuidadosamente seleccionados, para suministrarlos directamente allí donde se necesitan para su mantenimiento:
- Bienestar general
- Función intestinal optimizada
- Sistema inmunitario fuerte
- Pelo brillante y piel sana
- Funciones cognitivas y reproductivas
Este compromiso con la innovación no sólo concierne al animal, sino también a la fabricación de alimentos. Las microcápsulas plus4pet® pueden añadirse junto con otros micronutrientes en distintas fases de la cadena de transformación, como antes o después de la extrusión, durante el recubrimiento con aceite. De hecho, además de las ventajas biológicas, la microencapsulación ofrece una amplia gama de características tecnológicas:
Bajos niveles de inclusión: el suministro selectivo de ingredientes activos minimiza las pérdidas y permite la utilización de pequeñas cantidades de estos compuestos.
Fácil incorporación: excelente y homogénea mezclabilidad en el alimento.
Estabilidad durante la fabricación de alimentos: los nutrientes resisten el procesado (tratamientos mecánicos y térmicos) y la caducidad, lo que reduce los residuos.
En los aditivos microencapsulados de tipo cáscara, los posibles daños en la superficie (como grietas, arañazos, peladuras, reducción de tamaño, fusión u otros) pueden exponer el núcleo nutritivo interno al medio ambiente, reduciendo su eficacia. Las microcápsulas plus4pet® de tipo matriz, aunque estén agrietadas, rotas o fundidas, siguen protegiendo los nutrientes con la matriz que las rodea.
plus4pet®, una marca de Vetagro, fusiona la ciencia de vanguardia con la pasión por la nutrición animal para ofrecer una línea de productos centrados en mejorar el bienestar de su mascota. Nuestro equipo de investigadores aprovecha años de experiencia y una rigurosa I+D para ofrecer mejoras reales en la forma de alimentar a nuestras mascotas.
por plus4pet, Italia
