Cómo el pre-triturado puede proteger la integridad de su proceso a la vez que ahorra energía
Por Volkan Aktan, Ingeniero de Proyectos Dry Grinding, Thomas Runde, Director Gerente y Karsten Frese, Ingeniero Superior de Proyectos Dry Grinding, Tietjen Verfahrenstechnik, Alemania
Como especialista en tecnología de molienda, Tietjen Verfahrenstechnik siempre vigila la reducción del tamaño de las materias primas mixtas, especialmente en aplicaciones exigentes como alimentos para mascotas y alimentos para peces. Junto con sus clientes y socios de todo el mundo, la empresa sigue optimizando y buscando las mejores soluciones económicas para el triturado específico según las necesidades de los clientes.
Desde 1959, Tietjen ha estado construyendo molinos de martillo y soluciones de molienda individuales en Hemdingen, cerca de Hamburgo. Para garantizar que sus clientes consiguen mejores resultados de molienda, la empresa también ha estado buscando de cerca la optimización del proceso de rectificado previo. Una buena molienda depende, por una parte, del diseño técnico del propio molino de martillo (superficie de la criba, superficie de impacto, motorización, velocidad y perforación de la criba) y, por otra, de la aspiración del molino (flujo de volumen de aire, velocidad del aire, tipo de filtro, superficie del filtro).
La propia planta de molienda sólo puede utilizarse de forma óptima con una dosificación controlada, dependiente de la carga, del material de entrada. Sin embargo, otros componentes de un buen sistema general, como el sistema de pretrituración que aquí se examina, también contribuyen a mejorar los resultados.
Si los componentes de la materia prima son simplemente demasiado duros para la fase de molido fino, la fase de molido debe protegerse. En este caso, se recomienda encarecidamente el premolienda.
Esto es especialmente cierto para recetas con legumbres como guisantes y frijoles y con gránulos de remolacha azucarera. Para mezclas con un espectro de granos muy amplio, como recetas para harinas con legumbres, gránulos, cereales o arroz, puede ser de ventaja un pre-molienda para la homogeneización para el proceso de molienda posterior.
Una estructura homogénea puede rectificarse de forma más eficaz, ya que evita daños en la pantalla y aumenta la disponibilidad del martillo, desde un punto de vista técnico y económico. El pre-molienda garantiza el pre-triturado de ingredientes duros con homogenización simultánea de la receta, preparando así de forma óptima la materia prima para el proceso de molienda fina real.
Producir el producto final
La pre-molienda depende del martillo que sigue en el proceso. Dependiendo del tamaño máximo de los componentes de la materia prima existente, el primer paso puede ser una trituradora primaria o de nuevo un martillo. Después de una pre-molienda exitosa, un molino de martillo puede producir el producto final en el segundo paso. En el tercer y último paso, se puede integrar un molino clasificador, si es necesario para el producto final.
Por ejemplo, el molino clasificador de impacto Tietjen (TICM) se puede utilizar como clasificador. El molino clasificador de impacto está diseñado para la molienda fina en la producción de pescado y camarón. El TICM se puede utilizar para moler varios tipos de harina de grano, guisantes, pescado o aves de corral. Combina un rectificado eficiente con una clasificación precisa en una sola máquina.
La ventaja decisiva es la estrecha gama de tamaños de partículas con una separación precisa de 100µm a 400µm. En el tamaño medio 1300 el TICM tiene un motor de molino con 160kW y un motor de clasificador con 15kW. Este molino clasificador logra así una capacidad de producción de 5t/h con un requisito de finura del 98% < 200 µm.
Si el producto final debe ser < 400µm, el clasificador tiene una capacidad de producción de aproximadamente 9t/h. Esto se basa en recetas típicas de alimentos de pescado/premezclas con un máximo de ocho por ciento de inclusión de grasa.
Estos valores de datos son valores aproximados que pueden variar en función de la receta, así como del origen y la calidad de la materia prima. Este ejemplo muestra muy claramente que la capacidad de molienda disminuye cada vez más dependiendo de la finura del molienda.
Por lo tanto, el pre-molienda es generalmente una solución eficiente y económicamente sensible.
Diseñar un sistema con pretrituración
Idealmente, los componentes de molienda individuales se colocan uno encima del otro para que la gravedad pueda utilizarse para el transporte del producto. Cada paso de molienda debe tener su propia aspiración. Especialmente en la producción de alimentos para animales de compañía y en alimentos para agua, los componentes se utilizan a menudo en la receta que tienen una variación muy grande en el tamaño de las partículas, lo que significa que se deben aplicar diferentes energías de molienda.
Nuestra anterior trituradora primaria compacta garantiza, por un lado, que los componentes duros se aplastan de forma fiable y que las pantallas finas del siguiente molino de martillo están protegidas. Por otro lado, se produce un producto homogéneo, que permite un rectificado más eficiente, y todo ello sin la entrada de energía adicional de doble molienda con dos molinos de martillo; uno colocado sobre el otro.
Se recomienda, por ejemplo, la molienda previa en la producción de harina de pescado o harina de carne y hueso. Los diversos componentes (pescado entero, desechos de mataderos, huesos y componentes más pequeños) se secan primero y luego se molen. Como los diferentes componentes tienen diferentes tamaños de grano, también requieren diferentes energías de molienda.
Los componentes muy duros y grandes son aplastados por la trituradora primaria y pueden ser alimentados en el molino de martillo. Con la ayuda del rectificado previo, se puede lograr una mayor velocidad de procesamiento en el proceso de rectificado real.
Selección del método y la máquina adecuados para el pretriturado
Tietjen ha desarrollado un nuevo tipo de trituradora para premolienda, de modo que la molienda pueda ser más eficiente. Por esta razón, la trituradora tiene un diseño compacto y es resistente a golpes de presión. Además, las pantallas y las varillas batidoras se pueden cambiar rápidamente y sin mucho esfuerzo. Otra ventaja es la baja aspiración necesaria para el pre-molienda.
El triturador Tietjen puede aplastar 30- 50m³ por hora con una perforación de pantalla de 8 – 12mm. Una vez finalizado el proceso de premolienda o trituración, se debe encontrar un martillo adecuado. En función del producto final que se vaya a producir, ofrecemos diferentes soluciones de molienda.
Para la segunda etapa de molienda, por ejemplo, se puede utilizar un martillo FD, un martillo GD o un martillo VDK. El martillo FD es adecuado para molienda fina, especialmente para alimentos para mascotas y alimentación de pescado. El molino FD se puede utilizar para moler harina de pescado y aves, así como guisantes, maíz y otros cereales.
El molino FD también es más estrecha en comparación con el molino GD, lo que significa que tiene menos huecos para el grano de pulverización. Las guías de la cesta de la pantalla se han vuelto más robustas y eficaces. Esto significa que, especialmente las pantallas con pequeñas perforaciones, se pueden guiar y apoyar de forma más óptima. Como resultado, puede moler el producto aún más fino, dando a los productos del suelo una calidad superior.
Otras características especiales incluyen una tolerancia más estricta, placas deflectoras divididas y nuevos soportes de pantalla. Las placas deflectoras y las cribas se pueden cambiar opcionalmente. Esto significa que la finura de la molienda se puede ajustar según sea necesario.
La pre-molienda no siempre es necesaria
En función de los requisitos del producto o del producto, no siempre es necesario realizar la pre-molienda. Para lograr una molienda óptima y eficiente, se debe coordinar el concepto general. Esto significa que el sistema de molienda debe adaptarse al proceso de molienda y a las mezclas de materias primas utilizadas.
Tietjen ofrece una amplia gama de soluciones de molienda para que pueda encontrar el sistema de molienda adecuado para su empresa. www.tietjen-original.com
