Por Caitlin Gittins, revista International Petfood
El regreso de la IPPE después de un período de pausa de dos años debido a la pandemia fue bienvenido y supervisó la asistencia de un número sorprendentemente alto de expositores y asistentes.
Aunque estas cifras se redujeron en comparación con las cifras de asistencia a la IPPE en 2020, el poder reunirse y congregarse trajo de nuevo una sensación de bienvenida de volver a la normalidad.
La exposición tuvo lugar durante un período de tres días en el Georgia World Congress Center en Atlanta, Georgia, y se llevó a cabo del 25 al 27 de enero. La feria contó con una amplia gama de expositores en tres salas, que se dividieron en equipo de alimentación e ingredientes, y procesamiento de carne y aves de corral, y embalaje.
Durante el período de tres días se celebraron varias pláticas educativas interesantes, entre ellas la conferencia anual de alimentos para animales domésticos de la AFIA de 15th, el simposio internacional de representación y el foro científico internacional sobre aves de corral.
Conferencia de AFIA Petfood
Los temas tratados en la conferencia sobre alimentos para animales domésticos, que fue organizada por la Asociación Americana de la Industria de los Alimentos (AFIA), trataron de proporcionar una visión global de los temas actuales de la industria, incluyendo charlas sobre las regulaciones del Centro de Medicina Veterinaria (CVM) dentro de los alimentos para animales domésticos, las mejores prácticas de ciberseguridad para la industria.
La conferencia también ofreció presentaciones de estudiantes de máster y doctorado sobre su investigación sobre nutrición de mascotas, explorando la introducción de nuevos ingredientes en dietas de alimentos para animales domésticos como el pulso y los ingredientes de almidón, y utilizando tecnología para controlar patógenos transmitidos por los alimentos en dietas basadas en carne.
La conferencia también vio la concesión del Premio Amigo de Petfood, que busca reconocer a aquellos que han hecho contribuciones significativas al crecimiento de la industria de petfood.
Los ganadores del premio de este año fueron dos: George Fahey, de la Universidad de Illinois, y Dennis Jewell, anteriormente de la Nutrición de Mascotas de Hill. Hablando sobre los galardonados, Louise Calderwood, directora de asuntos regulatorios de AFIA, explicó la toma de decisiones que hay detrás de elegir a los Sres. Fahey y Jewell: “Los doctores Fahey y Jewell han hecho enormes avances en la salud de las mascotas y estamos encantados de reconocerlas hoy”.
Simposio Internacional de Renderización
Otra conferencia de nota, entre otras, fue el simposio internacional de renderización, que tuvo lugar el último día de la exposición, y exploró la importancia vital de la prestación como apoyo “invisible” a la agricultura, y clave para promover la sostenibilidad de la producción de alimentos.
Entre los oradores que asistieron figuraban Kent Swisher, presidente y director ejecutivo de la North American Renderers Association (NARA), Fred Turner, director de relaciones con el cliente de Jenkins Centrifuge y Anna Wilkinson, también de NARA. Las presentaciones realizadas por profesionales de la industria ayudaron a arrojar más luz sobre la sostenibilidad promovida por el renderizado, utilizando subproductos y residuos de alimentos.
Un espectáculo de gran éxito
Los asistentes de la revista International Petfood informaron de un programa de gran éxito, que celebraba la capacidad de reunirse con los clientes y de aprender más sobre los avances en curso en el sector alimentario.
La IPPE de 2022 tenía casi 22.000 asistentes registrados de la industria de aves de corral, carne y alimentos para animales. A pesar de los desafíos de los viajes, aproximadamente el 21 por ciento de los asistentes registrados eran internacionales, representando a 110 países.
Como en años anteriores, América Latina tenía la mayor presencia internacional, representando el 51 por ciento de los registrantes internacionales.
Un total de 1121 expositores mostraron sus últimas tecnologías y soluciones, ocupando más de 500.000 pies cuadrados de espacio de exhibición. El equipo y la tecnología en exhibición demostraron continuas innovaciones para apoyar a la industria.
La exposición resultó ser un gran éxito, al reunir a los profesionales de la industria y demostrar que, a pesar de la pandemia, las personas continuaron comiendo y la producción de alimentos es vital para apoyar a la población mundial.
IPPE también informó que gracias a su “Giving Back to Atlanta Campaign”, logró recaudar US$34.932 para el Banco de Alimentos de Atlanta, para luchar contra el hambre.
El IPPE2023 tendrá lugar entre el 24 y el 26 de enero de 2023, y el evento volverá una vez más al Georgia World Congress Center, Atlanta GA, Estados Unidos.
¡El equipo de Milling and Grain espera verle allí!
